Conceptos Administrativos

Durante las clases hablamos de algunos términos administrativos que son básicos para estas materias y continuación daré una breve definición de estos conceptos.

Banquete: este es un eventos con las siguientes característica

• Celebración centrada en las comidas y bebidas.
• Publico o privado.
• Lugar especifico.
• Acceden a comida preparada con anterioridad.
• Prefijado mediante acuerdo cantidad de comensales, precio y menú.
• Vinculado a celebraciones.

Catering: este evento presenta las siguientes características

• Evento con diversas características.
• Acuerdo previo de menú, cantidad, precio y elementos relativos.
• Alimentos pequeños y fáciles de consumir.
• Alimentos con calidad de restaurante.
• Presentación y sabores diferentes.
• Todo es pequeño.

Planificación: es prever lo que puede pasar y eso se hace mediante el establecimiento de objetivos en la empresa.

Organizador: es asignara funciones especificas a cada uno de los colaboradores en pro de cumplir los objetivos establecidos en la planificación.